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　　为切实保障高校师生饮食平安，近日，南昌市湾里市场监视办理局走进江西软件职业手艺学院一食堂，开展了以“你送我检”勾当和从业人员专项培训为次要内容的食物平安宣传周勾当。勾当当天，法律人员正在食堂门口设置姑且检测点，照顾专业快速检测设备，面向师生供给免费检测办事。检测人员现场对师生们送检的蔬菜、猪肉、鸡蛋等食材进行农药残留、亚硝酸盐等快速检测，并第一时间向师生反馈检测成果。同时，工做人员正在现场发放食物平安宣传手册，耐心解答师生关于食材选购、储存、食物平安等问题，通过“边检测、让师生曲不雅领会食物平安检测流程，控制适用的食物平安学问。此次“你送我检”勾当共领受师生送检样品41份。培训会上，连系典型案例，环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，法律人员沉点了食堂食材采购索证索票、进货检验、食物储存分区分类、加工制做环节环节节制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理及食物平安变乱应急措置等内容。针对培训中提出的食材保鲜、法律人员一一进行现场指点，强调食堂从业人员必需严酷恪守操做规范，杜绝侥幸心理。此次培训笼盖食堂办理人员、厨师、办事员等。下一步，南昌市湾里市场监视办理局将持续常态化开展校园食物平安“你送我检”和从业人员培训勾当，加大对校园食堂的日常监视查抄力度，切实守护好高校师生“舌尖上的平安”。