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　　春节的脚步越来越近，家家户户都起头购置年货，团聚的大年夜饭也提上了日程。为守护这份“年味”的平安，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，安心的节日消费，近日，吴中区市场监管局城区聚焦辖区内大型酒店、餐饮企业等沉点场合，开展了对食物加工操做间、食物仓库等环节区域进行详尽查抄，沉点核查人员健康办理、餐饮具消毒记实，督促落实食物留样轨制，同时查抄餐饮设备配备运转环境。严把食材溯源关，索证索票及及格证明，杜绝问题食材流入；查对标签标识能否清晰，严酷落实食物原料质量平安，防止过时变质。沉点对餐饮单元的从体天分进行核查，细心查对停业执照、食物运营许可证的无效期及运营范畴，督促运营户严酷落实食物平安从体义务。对辖区内的沉点餐饮运营单元，法律人员对担任人进行了现场指点，指出食物平安风险点。