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　　春节临近，大年夜饭预订进入高峰，为保障人平易近群众“舌尖上的平安”，让市平易近吃得安心、团聚，湖北省各地市场监管部分对承办“大年夜饭”的餐饮办事单元开展节前专项查抄，全力建牢餐饮食物平安防地。目前全省已查抄供给大年夜饭的餐饮单元3391家，发觉整改风险2159个，下达监视看法书28份，宜昌市市场监管法律人员逐户走访，摸清全市供给团年宴的餐饮办事单元底数及规模。紧盯宴席菜品，严查储蓄食材，要求商家全面落实进货检验、索证索票的权利，严酷落实禁渔禁捕、不食用野活泼物的性。对可能发生的价钱、宣传等方面的赞扬，提前进行预警及普法教育。荆州市市场监管局结合市卫健委、市商务局、市、市农业农村局、市平易近政局等部分召开联席会议，将团年宴做为近期工做沉点之一，要求聚焦辖区承办团年宴的餐饮单元，紧盯五大环节环节，开展春节期间“团年宴”食物平安专项步履，以严酷监管和暖心办事，护航群众安然过新春。鄂州市鄂城区市场监管部分聚焦衔接“大年夜饭”、婚宴、团聚宴等大型会餐勾当的餐饮单元，沉点环绕食物原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节展开。法律人员深切后厨、仓库、就餐区等场合，进行全方位的风险排查。孝感市安陆市市场监管局组织辖区60余家大中型餐饮单元召开食物平安行政指点会，指点餐饮单元健全食物平安办理轨制，规范运营行为。连系大年夜饭消费特点，线上线下向餐饮办事单元和消费者发布消费提醒，提示餐饮办事单元合规底线建牢平安防地，提示泛博消费者科学消费守护饮食健康。对查抄中发觉的8个问题现场提出整改看法，责令期限整改到位。潜江市市场监管局持续开展大年夜饭食物平安专项查抄。法律人员精准聚焦大型酒店、特色餐饮、风俗餐馆等大年夜饭预订集中的沉点场合，逐项细化排查食物平安现患。督促其签定大年夜饭食物平安许诺书。目前共查抄供给大年夜饭餐饮商家49家，发觉整改食物平安风险现患21个。神农架林区市场监管局组建专项查抄专班，靶向锁定城区大中型酒店、乡镇特色平易近宿、景区农家乐等大年夜饭衔接从体，环绕餐饮办事全流程链条，开展“拉网式”深度排查。向运营者宣贯最新食物平安规范，“反食物华侈”，督促餐饮单元自动指导消费者适量点餐、文明用餐。目前，神农架林区市场监管局已完成餐饮单元查抄23家，排查食物平安现患16处，现场整改到位12处，期限整改4处。