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　　为精准控制居平易近水产物消费行为特征，科学防控食源性疾病风险，近日，市疾控核心（卫生监视所）开展以动物性水产物为沉点的消费行为查询拜访，系统收集居平易近正在水产物采办、运输、储存、为守护市平易近“舌尖上的平安”供给支持。本次查询拜访笼盖品类普遍，涵盖淡水取海水动物性水产物，包罗鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类等新鲜品类，涉及活鲜、冰鲜、冷冻及预制等支流品类。为确保数据精准性，明白解除米面成品、罐头、零食、干成品等非沉点品类，且原料占比低于50%的糜制/肠类水产成品不纳入查询拜访范畴。问卷内容包含多方面：家庭及小我根基消息涉及家庭地址、栖身生齿布局（含5岁以下儿童、65岁以上白叟、家庭年收入及小我春秋、职业、文化程度；家庭及小我卫生习惯按照食物平安五要点，查询拜访冰箱温控、生熟储存处置、厨具及手部洁净体例频次等；水产物消费行为涵盖采办、运输、储存、烹调、生食各环节环境；风险认知则领会近3个月食源性疾病症状及对食源性风险的认知程度。市疾控核心（卫生监视所）相关担任人暗示，本次查询拜访获取的消费行为参数，将为优化水产物平安监管策略、完美风险防控系统供给科学根据，帮力盘锦正在“科技+监管”的食物平安守护模式上持续升级，让市平易近的“菜篮子”更安心、更 。