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　　可是正如相关快餐业利用变质肉的最新丑闻所显示的，过去数年中进行的变化测验考试取中国有着几百年汗青的乱七八糟的食物供应链发生了碰撞。从厂内质量查抄到产物召回，从检测到司法告状，各类和波折屡见不鲜。日益增加的美国出名品牌牵扯此中，意味着中国的监管勤奋———及其最为较着的缺陷———将正在全球舞台上呈现。中国缺乏强无力的平易近事侵权诉讼系统是障碍其食物平安轨制全面的次要缘由，并指出巨额补偿的诉讼案会促使企业改变它们的做法。可是察看人士说，中国食物平安轨制的缺陷五花八门、纷歧而脚，并且虽然正在2009年以峻厉得多的食物平安法代替了本来的食物卫生法。